野生菌的种植方法？
1. 选择适宜的环境：野生菌通常生长在湿润、阴暗、通风良好的环境中，如森林、山区、草地等。在种植野生菌时，需要选择类似的环境，并且保持适宜的温度和湿度。
2. 选择适宜的菌种：不同的野生菌需要不同的生长环境和营养物质，因此在种植野生菌时需要选择适宜的菌种。可以通过购买菌种培养液或者采集野生菌子体进行培养。
3. 准备培养基：野生菌的培养基通常由有机物质和矿物质组成，可以使用木屑、麦麸、玉米粉等材料制作培养基。需要注意的是，培养基的配方需要根据不同的菌种进行调整。
4. 培养过程：将培养基放入培养皿中，加入菌种培养液或野生菌子体，然后放入适宜的环境中进行培养。在培养过程中需要注意保持适宜的温度和湿度，并定期观察菌丝的生长情况。
5. 移植到自然环境中：当野生菌的菌丝生长到一定程度时，可以将其移植到自然环境中进行生长。需要注意的是，移植时需要选择适宜的环境，并且保持适宜的温度和湿度，以促进野生菌的生长。
总之，种植野生菌需要注意环境、菌种、培养基和培养过程等多个方面，需要认真研究和实践。
干菌子是怎么晒出来的？
一是日晒法，太阳直接晒干，是一种既经济又不用设备的方法。
二是阴干法，将蘑菇放在通风的地方，利用自然风将其吹干，但此法受天气条件的限制。
三是烘干法，大规模干制蘑菇时，生产上常用烘干法。干制蘑菇的含水量为12%～13%。
一般有以下几种方法。
第一种，干晒法。这个方法适合民间小户人家的收集干菌的方法，把采集的鲜菌铺放在比较开阔的，有阳光的筛子上面，进行干四次。它需要阳光充足，否则就会长绿色的毛。影响质量。
第二种烘干法。这个方法一般是小型或者大型的干菌厂家的方法。用合适的烘干机，再加上干燥的厂房，在短时间内，完成烘干。这个方法一般对菌类的保存比较好。
所以因人而异选择方法
野生菌季节来临，农村的朋友，生菌一般怎样保存？
当下正是大山里野生菌大量冒土的时节，找到了很多美味的野生菌一下子吃不完或没时间拿去卖，怎么保存呢。
一是保存新鲜野生菌不失鲜味最靠谱的方法是捡野生菌的时候根部保存上一些原有泥土，拿到家里之后放到干燥通风的地方，一般可以保存个三五天而不失新鲜的原汁原味。
二是把山上捡拾回来的可以食用的野生菌，过细的去除泥土杂物晒成干菌。如果是松茸，切成细片晒干，如果是鸡枞或小黑菌等，则可炸成鸡枞油，可保存一段时期。
把野生菌晒成干菌，可以自己慢慢食用，也可以拿到市场卖变现。
生活在云南的农村，野生菌就是生活中舌尖上的一道美味，也是找补家用的较好途径。
野生菌虽然鲜美好吃，但食用野生菌必须十分的谨慎小心，不熟悉的菌不捡不吃，往年没有吃过的野生菌不捡不买，必须多放油炒熟炒透，不能与酒同食，不能多种野生菌混合炒吃，一次不要多食等等……
对于这个生菌保存的问题，有很多的网友献言建策，有说直接晒干保存的，有说烘干或者烤干保存的，有说用油炸保存的，还有说直接炒熟了保存的.......各有千秋。但我个认为，题主所问生菌如何保存，我猜他是想要一个体现生、与鲜的保存方法。下面，我将我们农村人的保存方法，和大家一齐分享，也许我这个简单的做法能给题主带来一定的帮助。
不同的野生菌不同的保存方法
我家每年都要进山捡野生菌，有时候运气好的话，当天捡来的菌子会出现吃不完的情况，这个时候就需要一个保存的方法，上述的方法我们基本都尝试过，一些菌子到也可炸、晒、炒等方法来保存，比如说干巴菌、鸡枞菌可以炸干保存，红菌、老人头等可以晒干保存，牛肝菌类可以炒熟保存。像青头菌、铜绿菌、谷熟菌这些鲜味较浓的菌类，如果用上述方法来保存，就会大大失去一个鲜、一个生的原始味道。
鲜味较浓的野生菌个人保存方法
经过多次的尝试，我觉得我家的这个方法基本能够保证一个鲜和生的原始味道。当然，这是我个人的习惯，不代表大众喜欢，请多大家包涵。其实我家这种方法也简单，把鲜味较浓的菌子捡到一块，撕小后放到蒸锅内蒸七、八分钟（半熟）即可，然后，等待冷确后，用保鲜袋包装就进冰箱保存，一定要连着菌汤一块冷冻哟。
为什么只蒸半熟，为什么要留下菌汤
因为我个人认为，只有这样做才能保持生和鲜啊。蒸具一定要是蒸锅啊，不漏水的那种。为什么要不漏水，因为菌子经过蒸了后，会有菌汤沥出，而这些菌汤我个人认为就是菌子的精华----鲜味。如果把这个菌汤沥掉，我感觉菌的鲜味就被倒掉一大部分了，以后就会失去鲜味。保持生的方法就是只蒸七、八分钟，差不多就是半熟，这样在以后拿出来需要炒或者是煮的话，能够保持一定的生度。如果超过十分钟，菌子就有可能熟透了，就可能失去生度。
好了，以上是我个人观点，不代表大众喜欢，仅供参考。不足之处请大家多多包涵，如有喜欢的请点击关注我，并评论。
生菌要保存下来无非就是晒干，让其脱去水份作成干菜，一年四季都可以吃。要是遇上阴雨天没有大太阳咋办呢？菌子还不腐烂生蛆么？别急，我们农村里有的是烤房，把菌子放在烤房里烤干就可以了。
烤房主要是用来烤烤烟用的，拾菌子的时间和烤烤烟的时间前后一致，许多农村人都喜欢把菌子放在烤房里和烟一起烤。
烤房温度很高，烤出来的菌子颜色能保持本色，特别香，而且干得迅速。只是烤菌子可不能用烤烤烟一样的火侯，要掌握好时间才行。
在我们大山里啊！以前很少有人家用得起冰箱，现在虽然用上了，老人们节俭惯了，老叨念这冰箱一天到晚嗡嗡嗡的响，老费电了。
但冰箱的好处就是可以冷藏生的东西，能保鲜，所以啊，这个野生菌除了晒，烤还可以冷冻储藏。
小丫家冷藏菌子一般用三种方法，一种是生冻，就是把菌子切成片，直接放到保鲜袋里撂到冷藏箱里。
这种方法冷藏出来的菌子可以说原汁原味，但只合适煮吃，而且煮的时候连冰块一起煮，不合适解冻，如果解冻后再煮的话就走味了，用我们云南话来讲，就是“酒”掉了，冻坏了的意思。
所以合适直接生冻的菌子一般是煮着吃的鸡枞，麻栗菌，白羊肝，青头菌，松茸等菌子。
另一种方法是蒸，把菌子切成片放蒸锅里蒸上十多分钟，冷却后连同蒸出来的水一起放到保鲜袋里然后冷藏。
要吃的时候，解冻一下，然后放入油，辣椒，大蒜一起炒，基本上不变味，还是挺好吃的。适用于这种方法保鲜的有见手青，大小黑菌，黄牛头，各种杂菌。
还有一种方法不用说大家都知道，就是油炸和煎炒。我家以前最喜欢炸鸡棕油，吃面，米线时放上一勺特香。
油炸的这种最费菌子和香油，一大盆菌子只会炸得一小半盆，非常缩水，但是山区农村离集市远，一时半会吃不完，没有冰箱的情况下只会如此。
合适油炸的菌子一般是鸡棕，大黑菌，合适煎炒的就多了，可以是干巴菌，铜绿菌，奶浆菌，青头菌，板栗菌等等杂菌，煎炒后的菌装袋里直接扔到冷藏柜里就可以了，而油炸后的装罐子放到保鲜层。
我们这里还习惯把菌子生腌，就是腌成咸菜吃，但只限于个别菌子，如干巴菌和沙老菌。干巴菌配上韭菜花一起腌可是我们这里的一绝，特别下饭。
沙老菌呢一般用干菌子发水后，加入炒过的米粉，盐辣椒和花椒，有条件的还可以腌入焯水后的猪大肠，一起拌匀后装罐子里，腌上半年之久都不会坏，想吃的时候只要捞出一碗，蒸熟就可以吃了。这可是我家的腌制秘籍，好吃得很哦！
以上内容为小丫家储存野生菌的几种方法，仅供参考，若有不同方法，请留言分享。
小丫问答，图文原创。
收菌子的文案？
1. 是必要的。
2. 因为可以明确说明收菌子的目的、方法和注意事项，帮助人们正确采集菌子样本并保证样本的质量。
同时，文案还可以提供相关背景知识和实验步骤，帮助人们更好地理解和执行收菌子的过程。
3. 此外，还可以延伸为菌种鉴定、培养和应用等方面的内容，帮助人们进一步了解菌子的特性和应用领域，促进相关研究和应用的发展。
同时，文案还可以提供相关参考文献和资源，方便人们深入学习和研究菌子相关的知识。
